西班牙番红花钣

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中文名
西班牙番红花钣
主要食材
长米,素虾仁
口    味
鲜美
难易程度
简单
原料:长米1 杯,素虾仁6只,胡萝卜、白色花椰菜、红甜椒黄甜椒、青椒、四季豆金针菇各适量,新鲜香菇2朵,洋菇(蘑菇)6朵,姜末1大匙,巴西利末半小匙,素高汤2杯,盐半小匙、素高汤粉1小匙、胡椒粉半小匙、番红花粉半小匙
制法:
1、长米洗净,沥干水分待用。
2、香菇、洋菇分别洗净,切片;金针菇切除根部洗净,撕成一条条;胡萝卜洗净,切片;白花椰菜分切成小朵,洗净;各种甜椒洗净,切条状;四季豆撕除两旁老筋,洗净,切小段备用。
3、准备_只平底锅,加入4大匙橄榄油,加热,先把姜末、新鲜香菇放入炒香,再倒入长米用小火慢慢拌炒,接着加入番红花粉炒匀,再加入其他所有切好的材料,拌炒均匀后,倒入素高汤搅拌,并加入调味料拌匀。
4、最后盖上锅盖,用小火慢慢焖煮至米熟透即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品