焗蘑菇香蔬饭

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焗蘑菇香蔬饭原料

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白饭2碗,洋菇(蘑菇)4两,新鲜香菇2朵,红甜椒黄甜椒各1/3个,奶油2大匙,披萨起司丝半杯,素高汤4天匙,巴西利末1小匙,盐、素高汤粉各半小匙,胡椒粉少许

焗蘑菇香蔬饭制法

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1、将蘑菇洗净,每朵对切两半;香菇洗净,切厚片;红、黄甜椒分别洗净,切大丁。
2、起油锅,加大奶油,用小火加热,待融化时加入蘑菇、香菇炒香,再加进红、黄甜椒丁炒软,接着加入素高汤及调味料,烧煮片刻,最后加入白饭拌匀即可。
3、准备煽烤盘,把炒好的饭料填入,表面撒上起司丝,随即放入事先预热至180℃的烤箱,烘烤至起司融化、表面金黄即可。取出食用时,撒上巴西利末即可。
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食品 菜品