芒果糯米饭

编辑:尤其网互动百科 时间:2020-04-10 07:59:15
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芒果糯米饭是一道美味的菜肴。建议买微酸的芒果,因为饭是甜的,芒果再甜容易腻。觉得椰浆腻的可以用椰奶代替,只是会不正宗。
中文名
芒果糯米饭
主要食材
芒果,糯米
分    类
炒饭
口    味
美味

芒果糯米饭菜品特色

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做法简单,味道甘甜,是一道泰国著名的菜肴。
椰香芒果糯米饭的做法
椰香芒果糯米饭的做法 (4张)

芒果糯米饭原料

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糯米 200g
椰浆 300ml
芒果 1个(约300g)
食盐 1小勺
冰糖粉 1大勺

芒果糯米饭做法

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做法1
1、糯米淘干净后用300ml椰浆浸泡几h。然后用电饭煲烧成饭,烧好后焖5min,再打松,加入1小勺食盐、1大勺椰浆、1大勺冰糖粉拌匀。食盐可以突出香甜,也可避免饭因甜而腻味。
2、焖饭的时候切芒果丁。
3、糯米饭倒入一个小碗压紧实,然后倒扣在盘子中。
4、在饭的周围放上芒果丁,因为这个盘子小,我没放满,还剩下一半芒果,吃的时候一起吃的哈。最后再淋上一点椰浆。[1] 
做法2
1、将糯米洗净,泡水4小时后沥干水分,然后平铺在潮湿的干净白布上,再移入蒸锅,用中火蒸约40分钟,取出。
2、芒果去皮、核,切成太方块,放入干净小锅里,加入椰浆、糖,用小火熬煮至芒果软烂即可戈息火。
3、准备深盘,装入适量的糯米饭,再舀入适量的椰浆芒果,最后撒上少许椰丝即可。

芒果糯米饭营养价值

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营养丰富
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参考资料
词条标签:
饮食 小吃